BBQ-BARBEKON

Lafosse is al meer dan 35 jaar de referentie in keukentechnologie voor professionele chefs maar eveneens voor particulieren. Enkele van hun keuken realisaties zijn terug te vinden in de Herborist te Brugge, Jardin in Knokke, Pepe Nero in Leuven, Falstaff Kortrijk, Pand19 te Geraardsbergen, Kromme Elleboog in Leffinge, Living Tomorrow Vilvoorde, Flavie's Tafel te Nieuwpoort  .... Van 22 tot 27 juni hield LAFOSSE opendeurdagen. Er waren doorlopend demonstraties, live-cooking en voorstellingen van de allernieuwste technieken. Op zaterdag lag de focus op de particulieren met kookdemonstraties door Inge Van de Vijver, finaliste Hobbykok. BARBEKON viel zo goed in de smaak van deze topnotch keukenbouwers dat we uitgenodigd werden om met 2 toestellen aanwezig te zijn op hun opendeurdagen. PG zette met zijn BBQ's meteen de toon met een barbecue-kook demo voor 50 VIP genodigden.  BARBEKON kreeg veel aandacht en lovende kritieken ! Dit schrijft LAFOSSE over de...

Op 16 mei was het zover: COTE TERROIR by Oh Restaurant en Marc Deswarte ! CULINAIRE HOOGSTANDJES te Ghyvelde op de hoeve van Marc DESWARTE:  teler van hagelwitte duinasperges van topkwaliteit ! Chef Ivan PUYSTIENS van OH Restaurant toonde een flink staaltje van zijn culinaire finesse met de duinasperges van Marc Deswarte als focuspunt in diverse gerechten en het gerijpt West-Vlaams rood rund van keurslager DIERENDONK als hoofdgerecht. Hij maakte voor zijn bereidingen gebruik van een uniek barbecue toestel, de BARBEKON. Tussen de diverse gerechten van het team van OH RESTAURANT onder leiding van Ivan Puystiens, kreeg men uitleg van enkele producenten over hun merkwaardige producten: Sebastien CALLIAU van Le Pain de Sebastien uit Brugge Kaasmeesters CALLEBAUT uit Oudenaarde, Carlos Grootaert vertegenwoordigde de STRUISE BROUWERS uit Oost-Vleteren Patrick GONSAELES (PG) met zijn barbecue installatie BARBEKON bijgestaan door Phil Driessens de OLIJFBOOM...

Donderdag 23 april 2015 BBQ-BARBEKON stond dit keer niet centraal, de lancering van PREMIUM (site PG Cars) te Veurne was dit wel. Maar toch.... deze First-Rate  houtskool barbecue kon nogmaals bewijzen hoe praktisch en degelijk hij is. Een professionele chef bereide gans de avond fijne hapjes voor op de BARBEKON, zowel vlees als vis werden geserveerd - een paar honderd genodigden mochten ervan smullen. bbq

Deze Vlaamse Klassieker kan gemakkelijk klaargemaakt worden op uw BBQ Barbekon: Stoofvlees met frietjes. Jeroen Meus De Vlaming heeft gekozen: 14.331 kijkers hebben gestemd op stoofvlees - friet als dé ultieme Vlaamse Klassieker.  TV Chef Jeroen  Meus roept zondag 1 maart uit tot Nationale Stoofvlees-frietdag  Jeroen Meus maakte de uitslag vanochtend bekend.  De volledige top 10 van De Vlaamse klassieker: Stoofvlees-friet  Witloof met hesp in de oven Steak-friet met sla en bearnaisesaus Vol-au-vent Balletjes met krieken & balletjes in tomatensaus Asperges op z'n Vlaams Konijn met pruimen Kalfstong in madeirasaus Zeetong 'à la meunière' Steak tartaar BRON De benodigdheden voor dit super lekker Vlaams stoofpotje: 1  kg  rundvlees  2  grote uien  2 flesjes bruin bier  2 eetlepels Luikse stroop    2 sneden bruin brood  2 eetlepels straffe mosterd     boter...

Tijdens de feestdagen tafelen wij traditioneel getrouw meestal in ons verwarmde huis, niettegenstaande iets organiseren in de tuin tijdens de eindejaarsperiode toch wel iets unieks heeft. Nodig tijdens deze dagen je familie en vrienden eens uit voor een winterbarbecue!  Als je alles sfeervol weet aan te kleden en je de genodigden vraagt om hun kledij aan te passen zal je een speciaal en gezellig feestje georganiseerd hebben waar men nog lang over zal praten.  Tips voor een geslaagde winter barbecue:  zorg voor fleece dekentjes, tuinverwarming om de gasten warm te houden  vuurkorven zorgen voor extra warmte en gezelligheid Een BARBEKON Barbecue toestel is uiterst geschikt voor een winterbarbecue: gebruik uw rookdeksel,  om de hapjes te bereiden of om ze warm te houden. Lees alles over dit ingenieus BBQ toestel op onze BBQ-Barbekon site PRETTIGE FEESTDAGEN van het  BBQ-BARBEKON Team

Vis bakken op de BBQ BARBEKON zonder dat het vel blijft plakken: Op uw bbq eens een visje bakken, het is eens iets anders en gezond. Bijna alle vissoorten kunnen op de barbecue bereid worden. Zelfs voor het bereiden van een hele vis heeft men met de Barbekon geen visklemmen nodig: Foto's zeggen meer dan woorden

Onder de blauwe hemel aan de Côte d'azur de BBQ-BARBEKON  met 2 grill units (BBK2) BBQ-BARBEKON.BE  BBQ-BARBEKON.BE BBQ-BARBEKON.BE